Katta miqdorda meva-sabzavotlar yetishtiriladigan O‘zbekistonda, kuz mavsumida ularni konservatsiya qilish ehtiyoji ham tug‘iladi. Shu tufayli kuz mavsumida shakarga talab keskin oshadi.
Shakarsiz alkogolli va alkogolsiz ichimliklar, qandolat va non mahsulotlari ishlab chiqarish, meva sabzavotlarni konservatsiya qilishning iloji yo‘q. Shakardan, farmatsevtika sanoatida ham keng foydalaniladi.
Rossiyalik sarmoyadorlar O‘zbekiston shakar zavodi qurishni niyat qilgan. Bu O‘zbekistondagi uchinchi shakar zavodi bo‘ladi.
Shakar qanday ishlab chiqarilishi haqida batafsil bizning infografikamizda tanishing.
